Oznaka: Miha Berčič

Preprosti gurmanski recepti kuharskih velemojstrov, ki jih poustvarite brez truda v vašem loncu!

V četrtek, 13. julija vabljeni na kuharsko delavnico z naslovom “Sup’r Simp’l vrhunska kuhna“, ki jo bo vodil Miha Berčič, Univ. dipl. mikrobiolog, aktiven tabornik od leta 1988, inštruktor preživetja v naravi in pobudnik projekta SPIRALA.

Se kdaj v dobri restavraciji ali gostilni začudite, kako vas preprosta jed totalno navduši s prefinjeno kombinacijo sestavin in čarovnijo okusov? To je trik vsakega vrhunskega chefa. Z AMC načinom kuhanja in premium sistemom lahko to čarovnijo izvedete v svoji domači kuhinji in navdušite svojo družino ali prijatelje. Z recepti iz kuharske delavnice SUP’R SIMP’L VRHUNSKA KUH’NA vam bodo vsi peli hvalo in vam čestitali za vrhunske gurmanske obroke. Za katere pa se vam ne bo treba veliko truditi – vendar naj to ostane naša skrivnost.

---

JEDILNIK:

Pečene bučke z žajblom

Koromač in por v muškatni smetanovi omaki (kuhan brez vode)

Polpeti iz fižola

Mlad krompir z mlado čebulo z rožmarinom

Čili con seitan

Njoki sladkega krompirja z brusnično omako

---

Četrtek, 13. julija ob 19:00
Zaživ Vegan Bistro
Rimska 23, Ljubljana

---

Kdo je Miha Berčič?

Že od malega je začutil in kot tabornik razvijal tesno povezanost z naravo in nenehnim odkrivanjem neokrnjenih kotičkov Slovenije. Med študijem mikrobiologije je poglobil spoznanja o povezanosti in sodelovanju življenja tudi na molekularnem in celičnem nivoju. V zadnjem obdobju raziskuje zdravilne lastnosti naravne hrane, samo-ozdravitvene sposobnosti človeškega telesa in ostale naturopatske metode ter odkriva slovenske in zemeljske neokrnjene kotičke.

Prosimo vas, da se na brezplačno delavnico prijavite preko obrazca spodaj.

[contact-form-7 id=”3905″ title=”Delavnica 13-7-2017″]

Vas zanima, kako z izbranimi začimbami v jedilniku ohladimo naše telo tudi v najneznosnejši vročini?

V ponedeljek, 3. julija vabljeni na kuharsko delavnico z naslovom “Osvežimo si vroče poletje“, ki jo bo vodil Miha Berčič, Univ. dipl. mikrobiolog, aktiven tabornik od leta 1988, inštruktor preživetja v naravi in pobudnik projekta SPIRALA.

Indija je zibelka začimb. Po ajurvedi, 5000 let stari prehrambeni indijski filozofiji, je poletje čas ognja (pitta), po tradicionalni kitajski medicini pa čas srca in odprtosti. Zato ni čudno, da se poleti radi družimo in uživamo na piknikih.

Poletna vročina vodi k nastanku kožnih draženj/srbečic/vznemirjenju, razvoju aken, izpuščajev, prekomernemu potenju in obremenitvi srca, ki se kažejo v povečanemu številu srčnih kapi.

Ajurveda priporoča uživanje jedi, ki smo jim dodali hladilne začimbe.

Začimbe so energijsko najvišje oblike rastlinske hrane, saj vsebujejo izjemne antioksidativne in bioaktivne komponente.

Na delavnici OSVEŽIMO SI VROČE POLETJE boste dobili informacije, katere začimbe vas bodo ohranile hladne in sveže, tudi ko bodo zunanje temperature nevzdržne. Jedilnik je sestavljen iz lahkih jedi pripravljenimi s poletnimi začimbami.

---

JEDILNIK:

Savnana zelenjava v limonini marinadi s koprom

(Po)pečene hruške na riževi posteljici s kardamomom in cimetom

Osvežilna porova čorbica z rjavo lečo

Kitajski riževi nudelci z zelenjavo in indijskimi oreščki ter koriandrom in čilijem

Sejtan v limetini marinati s poprom in čilijem

---

Ponedeljek, 3. julija ob 19:00
Zaživ Vegan Bistro
Rimska 23, Ljubljana

---

Kdo je Miha Berčič?

Že od malega je začutil in kot tabornik razvijal tesno povezanost z naravo in nenehnim odkrivanjem neokrnjenih kotičkov Slovenije. Med študijem mikrobiologije je poglobil spoznanja o povezanosti in sodelovanju življenja tudi na molekularnem in celičnem nivoju. V zadnjem obdobju raziskuje zdravilne lastnosti naravne hrane, samo-ozdravitvene sposobnosti človeškega telesa in ostale naturopatske metode ter odkriva slovenske in zemeljske neokrnjene kotičke.

Prosimo vas, da se na brezplačno delavnico prijavite preko obrazca spodaj.

[contact-form-7 id=”3892″ title=”Delavnica 3-7-2017″]