Vroče poletje je tu in mi smo za vas pripravili nekaj eksotičnega in zelo okusnega. Ker cenimo vaš prosti čas, vam danes predstavljamo recept za jed, ki jo lahko pripravite v manj kot pol ure. Dame in gospodje, predstavljamo vam recept za Chow Mein ali po slovensko – kitajske špagete z zelenjavo.
Kot smo že napisali v uvodu, za pripravo jedi potrebujete največ pol ure, sama navodila pa so zelo enostavna. Pa začnimo:
Sestavine za 2 osebi:
- 250g špagetov
- 1 bučka
- 2 korenčka
- 1 brokoli
- 250g šampinjonov
- pest indijskih oreščkov
- 2 žlici sezama
- 3 stroke česna
- olivno olje
- sol, poper, sladkor, curry, rdeča paprika, chilly, sojina omaka
- 2 žlički tapiokine moke za zgoščanje (lahko tudi koruzni škrob)
Priprava:
- brokoli narežete na cvetke in dušite v cedilu nad vodo v kateri kasneje skuhate špagete (sledi navodilom iz embalaže)
- korenček in bučke narežete na palčke, šampinjone na četrtinke in česen na drobne koščke
- v dovolj veliki ponvi (ali voku) segrejete olje in popražite korenček, kasneje dodate bučke in šampinjone
- zelenjavo umaknete s sredine ponve, ponovno dodate malo olja in popražite indijske oreščke ter sezam, na koncu pa še česen. Bodite pozorni, da ne zažgete!
- v kozarčku zmešate tapiokino moko, sojino omako in začimbe, zredčite z vodo (kot bi delali puding)
- zmes ulijete v ponev in mešate dokler se ne zgosti
- dodajte brokoli in špagete
Uživajte in dober tek!