Zaživ okusi: Chow Mein ali kitajski špageti z zelenjavo

Vroče poletje je tu in mi smo za vas pripravili nekaj eksotičnega in zelo okusnega. Ker cenimo vaš prosti čas, vam danes predstavljamo recept za jed, ki jo lahko pripravite v manj kot pol ure. Dame in gospodje, predstavljamo vam recept za Chow Mein ali po slovensko – kitajske špagete z zelenjavo.

Kot smo že napisali v uvodu, za pripravo jedi potrebujete največ pol ure, sama navodila pa so zelo enostavna. Pa začnimo:

Sestavine za 2 osebi:

  1. 250g špagetov
  2. 1 bučka
  3. 2 korenčka
  4. 1 brokoli
  5. 250g šampinjonov
  6. pest indijskih oreščkov
  7. 2 žlici sezama
  8. 3 stroke česna
  9. olivno olje
  10. sol, poper, sladkor, curry, rdeča paprika, chilly, sojina omaka
  11. 2 žlički tapiokine moke za zgoščanje (lahko tudi koruzni škrob)

 

Priprava:

  • brokoli narežete na cvetke in dušite v cedilu nad vodo v kateri kasneje skuhate špagete (sledi navodilom iz embalaže)
  • korenček in bučke narežete na palčke, šampinjone na četrtinke in česen na drobne koščke
  • v dovolj veliki ponvi (ali voku) segrejete olje in popražite korenček, kasneje dodate bučke in šampinjone
  • zelenjavo umaknete s sredine ponve, ponovno dodate malo olja in popražite indijske oreščke ter sezam, na koncu pa še česen. Bodite pozorni, da ne zažgete!
  • v kozarčku zmešate tapiokino moko, sojino omako in začimbe, zredčite z vodo (kot bi delali puding)
  • zmes ulijete v ponev in mešate dokler se ne zgosti
  • dodajte brokoli in špagete

 

Uživajte in dober tek!