Že kar nekaj časa je minilo od zadnje objave v rubriki Zaživovi okusi, zato smo se odločili, da vam danes predstavimo nekaj s čemer se bomo zagotovo odkupili. Dame in gospodje, za vas smo pripravili recept za pripravo korenčkovih mafinov.
Suhe sestavine:
-2 lončka moke
-1 lonček ovsenih kosmičev + 2 žlici za posip
-3/4 lončka rjavega sladkorja
-1 pecilni prašek
Začimbe (po želji lahko kakšno izpustite):
-1/2 žličke soli
-2 žličke cimeta
-1/2 žličke muškatnega oreščka
-1/2 žličke ingverja
-1/4 žličke klinčkov
-1/4 žličke kardamoma
Tekoče sestavine:
-1/2 lončka olivnega ali kokosovega olja
-1 1/3 lončka vode
-2 lončka naribanega korenčka (približno trije korenčki)
Priprava:
Kot običajno najprej zmešamo suhe sestavine in začimbe, nato pa dodamo še tekoče. Zmes bo relativno gosta, zato priporočamo, da jo po pekaču za mafine porazdelite (obloženim s papirčki) z okroglo žlico za sladoled. Ena kepica za en mafin. Po vrhu potresemo še malo ovsenih kosmičev in vse skupaj damo v ogreto pečico. Pečemo 15-8 minut pri temperaturi 170 stopinj.
Uživajte in dober tek!